На здоров"ячко!!!!


Перед святами згадала про давно забутий кексик. Рецепт в мене вже досить давно (знайшла колись в інтернеті), але пекла його лише декілька разів. На смак - дуже ніжний, вологий, ароматний!!! Прошу, пригощайтеся


Нам знадобиться:
200 гр цукру
пачка (250 гр) маргарину
4 яйця
2-3 ст ложки сметани
300 гр борошна
1 пак розпушувача
1 пакетик світлого пудинга
1 пакетик желе червоного кольору
1-2 ст ложки какао
Гарненько змішуємо маргарин з цукром. По одному додаємо яйця, збиваючи міксером. Коли яйця повністю вмішаються, додаємо сметану. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем, я додаю ще дрібку солі. Міксером змішуємо муку з масляною масою.
Ділимо тісто на 3 частини. В першу додаємо пудинг, в другу - какао, в третю - желе (додатково для більш інтенсивного кольору можна додати вишневий сік). Все у сухому вигляді!!!. У застелену пергаментом , високу і продовгувату форму викладаємо біле, сверху - з какао, накриваємо червоним тістом. Не перемішувати!!!. Випікати на середньому жару трохи більше години.
Тісто саме перемішується під час випікання ))). Розрізати - коли кекс повністю вистигнув - розріз гарніший виходить. На моєму фото - кекс ще гарячий, бо мої мурзики дуже нетерплячі ))))
Смачного!!!

дякую за рецепт! Дивлячись на цей кекс чомусь відразу відчувається домашній затишок, тепло, тому як на мене, назва кексу дуже підходить

так і має бути, бо коли випічка смакує рідним, це найкращий показник того що випічка дуже смачна і вони так демонструють свою вдячність

Solka, дуже вдячна за гарні слова.

Pito4ka,маргарин розтопити чи просто кімнтної температури має бути,щоб змішати з цукром?

Маргарин (або спред) має бути кімнатної температури, м"який, але, щоб не розтікався. Щоб гарніше перемішалося можна навіть трохи збити міксером.

Хочу запропонувати вам м"які, ароматні і дуже смачні


Рецепт запозичила на са сайті Поваренок.ру. Привернув увагу своїм досить цікавим інгрідієнтом - томатним соком ))))
Нам необхідно:
Томатний сік - 1 скл.
Дріджжі сухі - 1 ч. ложка
Цукор - 2 ч ложки
Яйця - 1 шт
Олія - 2 ст ложки
Борошно - скільки візьме
Для начинки - в оригіналі - тертий сир з зеленню(кріп, базилик, та ін.)
В мене начинка - розтерте солоне сало з кропом.

Нагріваємо сік до теплої температури, всипаємо дріджжі, 1 ч ложку цукру, перемішуємо та залишаємо, щоб забродило. Тим часом легенько збиваємо виделкою яйце з 1 ч ложкою цукру, додаємо олію, перемішуємо. Як тільки сік покрився пінною шапкою - виливаємо до суміші, та замішуємо мукою м"яке тісто. Сформовуємо колобок і залишаємо в теплому місці на 40-50 хв.
Як тісто виросте у 2 рази - обминаємо і ділимо на 2 частини. Розкатуємо прямокутні пласти, змащуємо начинкою і згортаємо рулети. Кожний рулетик ріжемо на шматочки по 5 см. Викладаємо на змащене олійкою деко та випікаємо 30-40 хв.
Плюшки не мають вираженого томатного смаку, але сік надає неповторну солодинку і дуже гарний колір.
А з начинкою - можна бавитись. Пасуватимуть і м"ясо, і гриби, капуста, навіть крабові палички матимуть цікавий смак )))
Смачного!!!

Ось так по скромному святкували Новий рік

Дякую, Ірка-Шкірка, за чудовий рецепт Домашньої ковбаски

Смакували лікером Бейліс від gutka


та Кокосовим лікером від нетік


Смакували салатиком "Екстра-швидкий" від Маїі Шутенко

Від себе додала кукурузку))) Смачно - неймовірно!!!

А ще була в нас


Рецепт дуже простий - свинину нарізаємо впоперек волокон, гарненько відбиваємо. Окремо в мисці змішуємо 2-3 ст ложки майонезу з сіллю, перцем, різними травками-приравками ріжемо півкільцями велику цибулину та заливаємо пів баночки (може й трохи меньше - щоб м"ясо не "плавало") соку з консервованих ананасів. Кожну відбивну щедро змащуємо цим маринадом і складаємо у миску. Ставимо на холод не меньше ніж на 10 годин.. Як промаринується - викладаємо на змащене олією деко і запікаємо у духовці. Я викладаю разом з маринадом - м"ясце трохи протушується у ньому, а потім вже печеться. Хвилин за 15 до повної готовності - посипаємо щедро сиром
М"ясо на смак - дуже ніжне, солонувато-солодке, м"яке, хоч губами їж.)))
Смачного!!!

Салатик Мандаринки у пекінки

Куряче філе - 1 шт
Яйця - 3 шт
Мандарини (алельсини) - 2-3 шт
Пекінська капуста - пів маленької головки
Кукурузка - 3 ст. ложки
Нарізати все соломкою (кукурузку можна не крошити)))), перемішати з майонезом, посолити.
Смачного!!!