Баклажани по-італійськи

Для приготування баклажанів нам потрібно:

-1кг баклажанів;
-1кг помідорів;
-300гр твердого сиру;
-яйця і мука для кляру;
-оливкова олія,часник,сіль!
Отже:
Ріжимо баклажани плястерками,обвалюємо в яйці і муці,смажимо на олії

Окремо ошпарюємо помідори знімаємо шірку, змелюємо їх в блендері додаємо часник оливкову олію,я додавала трішки сухого чілі,солі і цукру до смаку,тушимо всю цю помідоркову сальсу хвилин з 40.

А тоді все просто складаємо шарами,перше даємо трошки сальсу,тоді вистеляємо баклажанами, ріжемо тоненькими плястерками сир виклада ємо поверх баклажанів,заливаємо сальсом і так получається 5-6 шарів,останній шар викладаємо сиром,накриваємо фольгою печемо 40хв при 200градусах ,за 10хв до кінця фольгу можна зняти,аби сир зарум'янився,в кінці притрушуємо все свіжою петрушечкою.


Смакує як гарячим так і холодним! смачного!!!

Сорбе з диньки

знаю що нікого цим не здивую,але рецепт напишу може пригодиться:
-1кг диньки;
-180грамів цукру;
-2 лимони.
чистимо диньку,збиваємо її в блендері разом з лимонами і цукром. Ставимо в морозилку на 2 год, витягуємо і міксером ще раз збиваємо,і знову до морозилки на 2 годинки.

Христинко вітаю з відкриттям темки, бажаю натхнення на нові кулінарні шедеври.

ВІТАЮ З ВІДКРИТТЯМ ТЕМКИ!!! УСПІХІВ І НАТХНЕННЯ!!!

вітаю!

Ох нічого собі баклажанчики - я з фото подумала що то лазанья. Клас
Точно таке спробую. Вітамінний і смаковий БУМ!