Дуже дякую, дівчаточка, за вітання! Зразу так тепло і приємно стало на душі :))
Ось повернулася з відпустки з новими силами і буду далі працювати над своєю темкою.

Салатик "Козацький"
Це мій улюблений літній салатик на щодень. До його складу входять лише огірки та помідори, також кріп, можна зелену цибульку (тільки зелену!). Особливим є те, що нарізають овочі великими шматками (четвертинами), так вони не втрачають свій індивідуальний смак.
Заправка: кілька зубців часнику (щоб відчувалося) видушити на часнодавку, оцет (бажано яблучний) або лионний сік, олія нерафінована домашня, сіль.

Відчуйте новий смак знайомого салатику!

о і ми робимо такий салатик тільки без часнику треба спробувати з часником .Дякую

Смачний салат, кожен день таке їмо!

"Кабачковий рай"
овочеве рагу
3 кабачечки
3 томата
3 перчика солоденьких
3 цибулини
3 морквини
3 зубчики часника
300 г грибів (свіжих відварених або морожених)
1 банка консервованого горошка
3 ложки майонезу

В казанок налити півстакана олії і довести до кипіння. Всипати туди кабачки, порізані кубиками. Тим часом на сковорідці тушкуються гриби, перчик соломкою, помідори скибками, цибуля скибками, моркву кільцями. Коли овочі готові додаємо майонез і тушкуємо ще кілька хвилин. Зажарку всипаємо до кабачків, додаємо горошок (без води). Тушкуємо 10 хвилин. Додаємо сіль та приправи, часник.

Ах, які ж все-таки на Україні дівчата файні господині!

Млинці пісні із огірковим соусом

Ось скоро уже піст. Щоб порадувати сім’ю чимось смачненьким і водночас пісним спробуйте приготувати страву за моїм рецептом.



(20 млинців)
Тісто:
1 л кип’яченої води
2-2,5 стакана борошна
дрібка солі
1 ст ложка цукру
3 ст ложки рафінованої олії

Начинка 1:
1 стакан рису
1 банка консерви сардин
смажена цибуля

Начинка 2:
Квашена або сира капуста
Томатна паста

Начинка 3:
1 стакан гороху
смажена цибуля

Соус:
3-4 маринованих огірка
3 ст ложки майонеза

1. Із води, борошна, олії, солі та цукру замісити досить рідке тісто (консистенція, як у негустої сметани) та посмажити млинці.
2. Рис зварити, перемішати із смаженою на олії цибулею та перетертими сардинами. Посолити, поперчити.
3. Капусту нашинкувати та тушкувати на невеликому вогні 15 хвилин. Коли страва буде майже готова додати томатну пасту та посмажити ще 5 хвилин.Приправити за смаком.
4. Горох зварити до готовності та додати до нього смажену цибулю, чорний мелений перець та кориандр.
5. Млинець розрізати навпіл. В отриману половину вкласти начинку та сформувати у трикутник.
6. Готові млинці обсмажити на олії з обох сторін до золотистої корочки. Частину сирими можна заморозити до наступного разу.
7. Для приготування соусу слід подрібнити на блендері мариновані огірки, додати майонез та улюблені приправи.
Смачна і пісна страва на вашому столі!

Різотто пісне,

(6 порцій)
2 стакани рису
2 великі морквини
2 цибулини
1 банка корсервованої кукурузки
зелень

1. Рис відварити до готовності.
2. Моркву почистити та порізати довгою соломкою, цибулю – напівкружечками.
3. На олії підсмажити моркву та цибулю.
4. Коли овочі будуть майже готові додати кукурузку.
5. Усе з’єднати з рисом та приправити до смаку. Прикрасити зеленню