десерт Тірамісу


як готую цей десерт я:

печиво савоярді 2 пачки по 100 г
маскарпоне 250 г
сметана 250 мл
цукор пудра 1/2 склянки (як смакує)
чашка кави еспрессо + алкоголь (у мене був коньяк)
какао для посипки
малина, листочки м"яти для декорування

готую каву, охолоджую додаю алкоголь, виливаю до миски
охолоджену сметану збиваю з пудрою додаю маскарпоне
печиво мокаю у каву тільки так би мовити дном
викладаю до прямокутної форми шар печива, шар крему, шар печива і крему
десерт потрібно охолодити, поставити до холодильника на 3-4 години (можна на ніч)
посипати какао через ситечко перед подачею, можна прикрасити ягодами

Дуже красиво і смачно. Треба спробувати своїм такий десерт зробити.

Салат "Здоров'я"



1 морквина
1-2 яблука
2 огірочки
листя салату
помідори
сіль, свіжомелений перець
сік лимону
сметана

порізати соломкою моркву, огірок та яблуко (яблука скропити соком лимону), посолити, поперчити, вимішати зі сметаною, якщо любите можна додати порізану ріпчасту цибулю
викласти салат на тарілку з листям салату(у мене був одеський кучерявець та кредо)
зверху викласти шматочки помідор, прикрасити гілочками кропу, петрушки

В'ялені помідорки (в мікрохвильовці)
дуже просто, смачно і швидко



5-6 помідор-сливок
1 ст.ложка олії
дрібка солі
1/2 ч л. прованських трав
3-4 зубки часнику

6 помідор-сливок розрізати на 4 частини, за допомогою чайної ложечки видалити насіння (це дуже легко), викласти часточки помідор на тарілку розрізом догори, посолити, приправити(суха суміш), скропити олією



поставити на 5 хв. до МХП на повну потужність (у мене 750)
далі помідорки дістати дати їм трішки охолонути, сік злити, і знову поставити на 5 хв. до МХП
знову дістати на 5 хв. і повторити ще 2 рази

готові помідорки викладати до чистої сухой баночки перекладаючи тоненькими пластинками часнику, залити соком, який утворився при першому прогріванні, далі залити олією, я використовую оливкову олію, зберігати у холодильнику
Смакота


а олією що залишається заправляю салати - ароматно і смачно

Пиріг медовий з яблуками та грецькими горіхами



2 яйця
100 г цукру
100 мл олії
5 ст. ложок меду
180-200 г борошна
1 ч.л. розпушувача
дрібка солі
яблука (3-4 шт), грецькі горіхи (пів склянки)

за допомогою міксера замісити тісто: спочатку збити яйця з цукром далі додавати продукти по списку

яблука почистити та порізати великими шматками, грецькі горіхи половину додати в тісто, половину посипати зверху

Катя , дякую за рецепт... я вже 2 тиждні хочу щось медове .

Тільки запитання.. мед має бути рідким, чи може бути твердуватим (в мене саме такий є )

Велике дякую за смачні рецепти,мені сподобалися помідорки,на днях спробую собі зробити,і пиріг також дуже апетитний!!!

його можна зробити рідкуватим трошки підгрівши

дякую за простий рецепт, обовязково спробую бо давно збираюся зробити вялені помідорки.

привезла з Закарпаття баклажани, мене Ірина з Ужгорода пригостила баклажанами з власної грядки - тож закрила їх на зиму
Мій салат "десятка"