Кать, така неймовірна випічка. Всі палянички рівнесенькі як під лінійку!!! МОЛОДЕЦЬ і дякую!!!!

Печиво пісочне та кокосове

пісочне:

3 жовтки
1/2 скл.цукру
100 г масла(кімнатної температури)
1 скл. борошна
1ч.л. розпушувача
пачка ванільного цукру

жовтки розтерти з цукром
борошно з розпушувачем просіяти до великої миски, розмішати з маслом, дадати жовтки з цукром та замісити тісто підсипаючи при потребі ще борошна
з тіста сформувати "ковбаску" і поставити на холод
перед випіканням порізати на шматочки по ~0,5-1 см

випікати при темп.180 градусів (врахувати -печиво в об"ємі при випікані збільшується)

кокосове:

3 білки
1 скл.цукру
2 ст.л. крохмалю
100 г кокосової стружки

3 білки збити з дрібкою солі, поступово додати цукор
обережно збиті білки вимішати спочатку з крохмалем, а потім з кокосом

випікати при темп. 150 градусів ~30 хвилин

Всі у сім"Ї в мене полюбляють кокосове печиво, а рецепта я не мала. Тепер буду пекти своє, домашнє. Катю, дякую за рецепт смачного печива.

"Наполеон" картопляний"

4 більших картоплини
2 яйця
200 мл. сметани
сіль, перець

картоплю почистити і порізати на тоненькі кружельця за допомогою шатківниці
яйця збити зі сметаною, щедро посолити, поперчити
форму для випікання хліба застелити пергаментом, на дно влити трішки сметанково-яєчної суміші і викласти шарами картоплю чередуючи з соусом

запікати у духовці до готовності

Катя.Все як завше смачно та красиво!!

така цікава страва, а скільки приблизно запікати?

час не відміряла , думаю хвилин 50-60 при темп. 180, я перевіряла на готовність зубочисткою

перший раз таку страву бачу. Це для мене буде експеремент.

Мафіни медові

ароматна смакота, дуже пухкенькі (12 шт)



сухі складові:

1 скл. з чубком борошна
1,5 ч.л. розпушувача
2 ст.л. цукру

мокрі складові:

75 г масла злегка розтопити
2 ст.л. меду
2 ст.л. сметани
2 яйця

вимішати спочатку окремо мокрі та сухі складові, а потім разом
викласти у форми для мафінів, зверху притрусити мигдалевою стружкою

випікати при темпер. 180 градусів

гарячі готові мафіни залити сиропом або розтопленим медом (3 ст. ложки меду+ 2 ст. ложки лимонного соку)

страва заінтригувала, виглядає дуже смачно і оригінально. Планую найближчими днями приготувати;-)

Катю, медові мафіни виглядають ідеально!
Я недавно спробувала спекти медові мафіни, але вони погано відійшли від формочок, і я була розчарована в них (читала, що таке буває з медовою випічкою, от я і стикнулась з цим недоліком).