обов"язково спробуй, хоча б порцію (виходить приблизно три літрові банки - залежить як заповниш огірочками)

традиційні овочі по-іспанські



тарілку змастити роздушеним зубчиком часнику

викладати шарами тоненькі скибочки помідор та огірків, перекладати подрібненою цибулею(скропити соком лимону), солити, перчити

кожен шар присмачувати соусом з оливкової олії та виного оцту (3:1)

зверху притрусити тертим хроном

готувала на день народження чоловіка скумбрію, дуже смакувала, тож приготувала вдруге і хочу поділитись з вами рецептом



скумбрію розморозити, почистити, відділити філе
добре натерти сіллю та перцем і залишити на 2 год
далі філе порізати на порційні шматочки і викладати шарами в лоточок, притрушуючи меленим коріандром та щедро поливаючи запашною сонячниковою олією, покласти до холодильника
через ніч можна смакувати

gutka,
Ти можеш сміливо відкривати свій італійський ресторан.Твої страви,як з журналу.

ІНЕСА,
Дякую за теплі слова, на разі мій ресторан - вдома

Виглядає, мов намальований. І це набагато краще, ніж у Іспанії. Нам у Барселоні на ланч до основних страв просто виклали на тарілі цілими помідори, огірки, моркву, перець, зелень, поставили кілька пляшечок і баночок якихось приправ- і кожен міг собі готувати свій салат. А так як більшість не розуміло, що то за приправи, то різали овочі й їли шматочками



У мене від одного вигляду слина котиться!

Поживний і водночас легкий салат
Овочі на іспанський лад і скумбрія оформлені приголомшливо! На всі 100!
Gutka дякую Тобі за смачні рецепти та ідеї

на здоров"я

Середземноморська запіканка з помідорами на сирному тісті



замісити тісто:
250-300 г сиру
1 склянка борошна
1 ч.ложка розпушувача
1 яйце
2 ст.ложки молока
сіль, карі

тісто викласти на форму змащену олією та посипану сухарями(у мене кукурудзяне борошно)

для начинки:
4-5 помідор (ошпарити та зняти шкірку) порізати на шматочки і викласти на тісто, поперчити меленим чорним перцем

4 яйця збити з 150 мл. молока додати базилік, дрібку солі і залити помідори

випікати при температурі 200 градусів 25-30 хв

потім посипати зверху тертим сиром і випікати ще 10 хв при 180 градусах

залишити ще на 10 хв у вимкненій духовці

Смачно - тісто має хрустку скоринку, а помідори я просто Обожнюю

Яскраві, барвисті фото наганяють апетиту! Все дуже смачно і приготовлено з душею!Бравіссімо!!!

пані Катя яких Ви смаколиків наготували, ням-ням
Не господиня, а скарб