1 кг відвареної картоплі 1 ст. л. вершкового масла сіль, перець 100 г тертого сиру гауда 250 г брокколі 250 г вершків мускатний горіх петрушка
Порада:В якості соусу ви також можете використовувати напівфабрикат супу з брокколі. Це заощадить ваш час.
Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками. Половину викласти в змащену маслом форму, посолити, поперчити. Посипати зверху 50 г сиру, викласти картоплю, що залишилася, посолити, поперчити. Нагріти духовку до 200 градусів. Брокколі вимити, розібрати на на суцвіття і бланширувати в підсоленій воді 4 хвилини. Викласти брокколі в каструлю, злегка розім'яти вилкою, додати вершки і поставити на вогонь. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом і, коли суміш розігріється, залити нею вміст форми. Потім посипати сиром, що залишився.
Навігація 
