Пляцок "Снігурочка "

Тісто:

600 г борошна
250 г маргарину
250 г цукру
4 яйця
3 ст.л. олії
1 ст. л. розпушувача
1 пачка ванільного цукру

Жовтки відокремити від білків. Білки збити. Все інше перемішати, збиті білки додати в останню чергу. Випекти три коржі.

Перекласти кожен корж кремом.

Крем:

250 г вершкового масла
250 г цукрової пудри
1 потертий на дрібній терці лимон (цілий)
500 г перемеленого сиру

Зверху покрити помадкою:

2 ст. л. сметани
4 ст. л. цукру
50 г вершкового масла
На водяній бані проварити, поки цукор не розтане.

Мої комментарі: покривала зверху шоколадною глазур'ю.

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua/

З записника моєї свекрухи