Пляцок "Ходорівський"

Тісто :
300 г борошна
200 г масла або маргарину
200 г цукрової пудри
1/2 пачки розпушувача
3 жовтки
3 ст.л. сметани

Борошно перетерти з м'яким маслом , додати розпушувач і пудру , перемішати , ввести жовтки зі сметаною і вимісити м'яке тісто . Розділити тісто на 2 частини . Форму ( в мене 18*26 см ) застелити пергаментним папером , змастити жиром , розподілити тісто . Змастити будь-яким повидлом ( на разі я посипала вишнями ) , посипати горіхами , покрити збитими білками ( 3 білки збити до стійкої піни , поступово додаючи 1 скл. цукрової пудри ) . Випекти в гарячій духовці (~180С) , щоб білки зарум'янились .

Крем :
1 скл. горіхів
1/2 скл. молока
200 г масла
1 скл. цукрової пудри

Горіхи перемолоти , залити гарячим молоком , хай трошки покипить . Зняти з вогню , остудити . Масло збити з пудрою , поступово додати горіховий крем . Перемастити охололі пляцки кремом , білками до середини .

Смачного !

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua/

Рецепт від родички Лариси.