Млинці фламбе з морозивом від Юлії Висоцької

26.02 (2011) | Коментів (7) | Рубрика: Рецепти від зірок та шеф-кухарів

Вишукані млинці з ніжним смаком апельсинів, карамелі і легким ароматом коньяку...

Тісто:
350мл молока
1 яйце
1 жовток
100г муки
60г масла
Щипка солі
Вимішати тісто, відставити на 30 хвилин, щоб «відпочило».

Крім того приготувати:
тоненьку цедру апельсина – зрізати, за бажанням нарізати тоненькими полосками
апельсинові дольки очистити від шкірки
2 ст. л. цукру
50 мл коньяку
10 г масла
морозиво

Насмажити бліни.
Розігріти пательню, викласти масло, цукор, цедру і апельсинові дольки – злегка підсмажити протягом 2-3 хв (аромат буде на всю кухню). Викласти на пательню блін, складений навпіл, додати коньяк і підпалити.
Викласти на тарілку, прикрасити морозивом.

Подобається

Схожі рецепти:

Автор: Ірка-Шкірка | Переглядів: 6632
Обговорити цей рецепт на форумі >>

#1 написав: Славочка (26 лютого 2011 22:46)

Зареєстрована: 29.12.2009 | ICQ: -- |

Група: Vip-кухар
Коментарів: 92

дуже ефектно! варто повторити!

| |

#2 написав: Natalyi (26 лютого 2011 23:20)

Зареєстрована: 27.08.2010 | ICQ: -- |

Група: Vip-кухар
Коментарів: 20

Я вже відчуваю аромат апельсинів...

--------------------

Головне в житті - це СІМ'Я ! Кaр'єрa - не чекaє Тебе вдомa, гроші - не витруть Твої сльози, a слaвa - не обійме Тебе вночі ...

| |

#3 написав: нетік (27 лютого 2011 12:13)

Зареєстрована: 17.05.2010 | ICQ: 675433 |

Група: Модератор
Коментарів: 60

Як смачно виглядає!!! Мабуть ароматно...

--------------------

Правда — наче гірке питво, неприємне на смак, але воно відновлює здоров'я.
О. Бальзак

Скуштуйте, не сумуйте!!!

| |

#4 написав: Solka (27 лютого 2011 22:48)

Зареєстрована: 8.08.2010 | ICQ: -- |

Група: Модератор
Коментарів: 40

ммммм.. я собі уявляю як я такі млинці смакую з кавою!!!!!!! m05100

--------------------

I am a chef, baby, I can cook even a dinosaur, if I find some fresh
Запрошую у свій КУЛІНАРНИЙ БЛОГ - solomynka.blogspot.com
:) ♥ ♥ (:

| |

#5 написав: мари4ка (28 лютого 2011 10:20)

Зареєстрована: 21.05.2010 | ICQ: 34567 |

Група: Vip-кухар
Коментарів: 58

Іринко,такі апетитні млинці!!!! Смакота!!!!! Вчора не втрималась і собі напекла,тільки без апельсинів,а зі сиром)))

| |

#6 написав: Ірка-Шкірка (28 лютого 2011 21:26)

Зареєстрована: 19.01.2010 | ICQ: -- |

Група: Модератор
Коментарів: 68

Млинці надзвичайно ароматні - поєднання карамелі на вершковому маслі з ароматом апельсинової цедри і тонкий аромат коньяку - така смакота. В холодний зимовий день, коли не хочеться виходити з дому, а треба себе чиїмось побалувати - саме те smile

--------------------

Кулінарна мандрівка

| |

#7 написав: Natalyadiva (3 березня 2011 17:42)

Зареєстрована: 24.05.2009 | ICQ: 573185694 |

Група: Vip-кухар
Коментарів: 111

Дуже смачно та апетитно!!!!!!!!

| |

Інформація

"Гості" не можуть коментувати дану новину.