Тісто: 200 г перетертого маку 1 ст. мелених горіхів 3 ст.л. сухарів 1 п. розпушувача 8 яєць 1 ст. цукру Мак запарити і розтерти в макітрі. Горіхи перемолоти на терці для горіхів. 8 жовтків збити з цукром. Всі складники змішати. 8 білків збити на піну і додати в кінці. Спекти один корж при темп. 160С.
Бізе: 6 білків 2 ст цукру Білки мають бути холодні. Збивати білки, додаючи поступово цукор. Викласти збиті білки в форму, застелену пергаментом, і розрівняти. Випікати при темп. 100С півтори-дві години.
Крем я робила зі згущеного молока з маслом.
Корж розрізати пополам. Нижній корж змастити кремом, викласти бізе, решта крему і накрити другим коржем. Полити глазуррю.
Навігація 
