Суп з рисом і ковбасками

24 травня 2008 | Коментів (10) | Рубрика: Перші страви

2 шт. картоплі
2 шт. довгих мисливських ковбасок (можна замінити будь-якою іншою копченою ковбасою)
4 плавлених сирка
середня цибулина
морква
невелика жменя рису
пучок зелені
зубок часнику
сіль
спеції

3-літровую каструльку з водою поставити на вогонь, всипати нарізану кубиками очищену картоплю і рис. Поки вода закипає, натерти на крупній терці моркву, дрібно нарізати цибулю, ковбаски кружечками. На сухій сковороді обсмажити ковбаски, в жирі від ковбасок - цибулю і моркву.

Сир нарізати шматочками.

Опустити в киплячу воду і помішувати до розчинення. Додати пасеровані овочі, і ковбаски. Посолити все, якщо потрібний. Варити суп до готовності картоплі і рису. За 5 хвилин до закінчення варки додати прянощі, очищений і дрібно нарізаний часник. Готовий суп посипати дрібно нарізаною зеленню, зняти з вогню і дати настоятися 15 хвилин.

Газета "Секреты кухни" №4 (2008)

(голосів: 17)

Схожі рецепти:

Автор: Натонька | Переглядів: 2922
Обговорити цей рецепт на форумі >>

#1 написав: Вітер (30 червня 2009 14:42)

Зареєстрована: -- | ICQ: -- |

Група: Гості
Коментарів: 0

Ду-уууже смачний супчик! Я заніс його собі в пам"ять! Буду користуватись! Дякую! Я, правда, ковбасок більше взяв....Бо не знаю якої довжини ковбаски у вас (у нас вони є і довгі і короткі)

| |

#2 написав: jagidka (13 жовтня 2009 20:04)

Зареєстрована: -- | ICQ: -- |