150 г яловичини 125 г свинини 50 г ковбаси 40 г сала-шпика 30 г цибулі 150 г картоплі 50 г молока 1/2 шт. яйця (462 кілокалорії)
Сало підсмажити на сковорідці, потім покласти нарізану циблю і спассерувати. Викласти шаром шматочки відвареної або смаженої яловичини, свинини, вареної ковбаси. Коли м'ясні продукти підрум'яняться, добавити шматочки відвареної картоплі, влити яєчно-молочну суміш і запекти піджарку в духовці. Подати до столу з огірками і помідорами.
Цю страву можна приготувати з одним із названих м'ясних продуктів.
Рецепт з книги "Питание для всех" (1980) А. И. Кочерга
В цій книзі багато різних піджарок, а сенс в них один, береш то що маєш в холодильнику, заливаєш яйцями та в духовку. Я її не пробувала, готувала для чоловіка оцю сковорідку, казав шо дуже-дуже смачно)))
Навігація 
