ГОЛОВНА   |   ЗВ'ЯЗОК
В вибране   RSS 2.0
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?

работа фотограф Одесса, погода во Владимире-Волынском на 10 дней, новости закарпатье, Автостопом по Галактике, музыка
 
DreamFood.com.ua - Смачні рецепти » Перші страви » Борщ український з м'ясом та пампушками
 
Борщ український з м'ясом та пампушками
31 січня 2010  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Перші страви
 
Борщ український з м'ясом та пампушками


500 г м'яса
320 г картоплі
200 г свіжої капусти
80 г буряків
80 г томату-пасти
40 г жиру свинячого
по 80 г ріпчастої цибулі та морки
40 г петрушки (корінь)
20 г селери (корінь)
8 г борошна та цукру
20 г шпику
2 зубки часнику
40 г сметани
спеції, зелень за смаком

Для пампушок:
400 г борошна
140 г води
20 г цукру
15 г солі
100 г вершкового масла
12 г дріжджів свіжих

Для часникової заправи:
40 г олії
5 зубків часника
80 г води

Приготувати м'ясний бульйон. М'ясо нарізати, а рідину процідити. У киплячий бульйон покласти картоплю, нарізану кубиками, через деякий час - капусту і варити 20 хвилин. Буряк зтушити з томатом, моркву, цибулю і коріння спасерувати, додати в бульйон і варити до готовності. Борщ заправити борошняною пассеровкою, сіллю, цукром. Через 5 хвилин додати чорний перець. лавровий лист, сало, розтерте з часником та зеленню петрушки. Прокип'ятити, зняти з вогню й настоювати 15-20 хв. При подачі в тарілку покласти відварене м'ясо, сметану, зелень. Окремо подати гарячі пампушки - маленькі булочки з дріжджового тіста вагою по 25 г, политі часниковою заправою. Для заправи часник розтерти з сіллю і розвести олією та перевареною водою.

Приготування пампушок
З борошна, цукру, розчинених в теплій воді дріжджів, вешкового масла та солі замісити тісто й сформувати невеличкі пампушки. Викласти їх на лист, почекати поки підійдуть, змастити жовтком і випекти в гарячій духовці.

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua

Рецепт з книги "Кращі страви української кухні" (2009)



 (голосів: 5)


 

Схожі рецепти:


 



#1 написав: Irina (31 січня 2010 21:43)
Зареєстрована: 26.10.2009  |  ICQ: 575616527  | 
 


Група: Vip-кухар
Коментарів: 17
Я пекла і не раз ці пампушки. До борщу - кращого не придумаєш! Наталю, як завжди - СМАЧНО!!! smile
 



#2 написав: Коко Шанель (31 січня 2010 22:06)
Зареєстрована: 19.09.2009  |  ICQ: --  | 
 


Група: Модератор
Коментарів: 21
Борщу захотілося....... lol
 



#3 написав: gutka (1 лютого 2010 10:53)
Зареєстрована: 19.07.2009  |  ICQ: --  | 
 


Група: Модератор
Коментарів: 38
та й ще з пампушками love
 



#4 написав: Софія06 (1 лютого 2010 13:59)
Зареєстрована: 10.10.2009  |  ICQ: 558515700  | 
 


Група: Vip-кухар
Коментарів: 9
Агааааааааааа... і мені також!
 



#5 написав: Larisa (4 лютого 2010 21:33)
Зареєстрована: 29.05.2009  |  ICQ: --  | 
 


Група: Vip-кухар
Коментарів: 3
СУПЕР !!! ВСЕ,ЗАВТРА ГОТУЮ БОРЩ !!!
 



#6 написав: marinka (15 лютого 2010 17:01)
Зареєстрована: 7.12.2009  |  ICQ: --  | 
 


Група: Vip-кухар
Коментарів: 115
Куди ж ми українці без борщу! А відповідно хто оцінить борщ як не українець! Борщ вдався на славу ще й з пампушками! wink
 



Інформаційне повідомлення
Відвідувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі в даній статті.



Книга від Сумської
 
КНИГА ВІД СУМСЬКОЇ!
НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
відкрити все | закрити все
Онлайн :)
 
Всього на сайті: 4
Гостей: 0
Користувачі: - відсутні
Роботи: Google Bot, crawl Bot, Yahoo Bot, MSN Bot

Останні 20 відвідувачів на сайті: Орися, Славочка, maksruev, Olenka, Nadija, Дарця, bananka, muroslava07, леля, Irysia, txtksif, fuksha, Zagrajka, Яруська, valentyna, котяра, gvolynec, Natali, Марсік, Руслана П

Нове на форумі
 
кулінарні поради
(Сьогодні, 00:23)
  Нове повід. від Славочка
  Всього: 57 повід.
   
Як гарно сфотографувати?
(Вчора, 23:17)
  Нове повід. від Натонька
  Всього: 2 повід.
   
Рецепт: Запечені голубці
(Вчора, 23:05)
  Нове повід. від lana
  Всього: 1 повід.
   
Веселий кулінарний вернісаж
(Вчора, 22:23)
  Нове повід. від marinka
  Всього: 309 повід.
   
Салати з майонезом
(Вчора, 22:11)
  Нове повід. від lana
  Всього: 137 повід.
   
ДЕСЕРТИ
(Вчора, 22:01)
  Нове повід. від Коко Шанель
  Всього: 50 повід.
   
Приготовлено з любов'ю! Пригощайтесь на здоров'я.
(Вчора, 21:42)
  Нове повід. від Коко Шанель
  Всього: 384 повід.
   
страви з овочів
(Вчора, 21:41)
  Нове повід. від Славочка
  Всього: 29 повід.
   
Смакує у Славочки
(Вчора, 21:36)
  Нове повід. від Славочка
  Всього: 361 повід.
   
Каталог страв від Славочки
(Вчора, 21:22)
  Нове повід. від Славочка
  Всього: 2 повід.
   
Топ куховарочок
 
Нік: Натонька
Заробила: 4752 бали
Нік: ir71
Заробила: 2206 балів
Нік: уляночка
Заробила: 1721 бал
Нік: gutka
Заробила: 1585 балів
Нік: marinka
Заробила: 1063 бали
Нік: Natalyadiva
Заробила: 939 балів
Нік: sunnygirl
Заробила: 633 бали
Нік: Славочка
Заробила: 590 балів
Нік: Larisa
Заробила: 578 балів
Нік: котяра
Заробила: 544 бали
Оновлено: 16:06 09-03-2010
Опитування
 
Як часто заходите на Дрімфуд?

Я з нього не виходжу
Раз в день
Раз в тиждень
Раз в місяць
Рідко буваю
Ой, дівки, я тут вперше

Популярні статті
 
» Торт "Пташине молоко"
» Салат з картоплі, квашених огірків та квасолі
» Закритий яблучний пиріг " Улюблений"
» Вінігрет
» Хліб з "чарівного тіста"
» Сирник з бананами
» Оселедці швидкого приготування (гострі)
» Паштет з квасолі
» Рогалики –підковки
» Трубочки
Друзі сайту
 
Моя кухонька
Сайт під каву
Трускавецький клуб
Rated by MyTOP каталог сайтів
[Vox.com.ua] Портал українця Українські традиції
Ірина Зінковська Наше-Рідне
Наші дітки
Більше друзів >>
Цитата дня
 
ping ukrbash.org
Реклама :(
 

QBN.com.ua
Цікаве в неті
 
 
  bigmir)net TOP 100  
  COPYRIGHT © 2009 DreamFood.Com.Ua Всі права дотримано.
Використання матеріалів сайту DreamFood.Com.Ua виключно з дозволу адміністрації.