 |
| Борщ український з м'ясом та пампушками |
 |
|
| |
 |
500 г м'яса 320 г картоплі 200 г свіжої капусти 80 г буряків 80 г томату-пасти 40 г жиру свинячого по 80 г ріпчастої цибулі та морки 40 г петрушки (корінь) 20 г селери (корінь) 8 г борошна та цукру 20 г шпику 2 зубки часнику 40 г сметани спеції, зелень за смаком Для пампушок: 400 г борошна 140 г води 20 г цукру 15 г солі 100 г вершкового масла 12 г дріжджів свіжих Для часникової заправи: 40 г олії 5 зубків часника 80 г води Приготувати м'ясний бульйон. М'ясо нарізати, а рідину процідити. У киплячий бульйон покласти картоплю, нарізану кубиками, через деякий час - капусту і варити 20 хвилин. Буряк зтушити з томатом, моркву, цибулю і коріння спасерувати, додати в бульйон і варити до готовності. Борщ заправити борошняною пассеровкою, сіллю, цукром. Через 5 хвилин додати чорний перець. лавровий лист, сало, розтерте з часником та зеленню петрушки. Прокип'ятити, зняти з вогню й настоювати 15-20 хв. При подачі в тарілку покласти відварене м'ясо, сметану, зелень. Окремо подати гарячі пампушки - маленькі булочки з дріжджового тіста вагою по 25 г, политі часниковою заправою. Для заправи часник розтерти з сіллю і розвести олією та перевареною водою. Приготування пампушокЗ борошна, цукру, розчинених в теплій воді дріжджів, вешкового масла та солі замісити тісто й сформувати невеличкі пампушки. Викласти їх на лист, почекати поки підійдуть, змастити жовтком і випекти в гарячій духовці. Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua
Рецепт з книги "Кращі страви української кухні" (2009)
|
 |
|
|
 |
Схожі рецепти:
|
 |
|
| |
|
| #1 написав: Irina (31 січня 2010 21:43) |
 |
 |
Зареєстрована: 26.10.2009 | ICQ: -- | |
 |
|
| |
|
| |
 |
| | |
 |
|
| #2 написав: Коко Шанель (31 січня 2010 22:06) |
 |
 |
Зареєстрована: 19.09.2009 | ICQ: -- | |
 |
|
| |
|
| |
 |
| | |
 |
|
| #3 написав: gutka (1 лютого 2010 10:53) |
 |
 |
Зареєстрована: 19.07.2009 | ICQ: -- | |
 |
|
| |
|
| |
 |
| | |
 |
|
| #4 написав: Софія06 (1 лютого 2010 13:59) |
 |
 |
Зареєстрована: 10.10.2009 | ICQ: 558515700 | |
 |
|
| |
|
| |
 |
| | |
 |
|
| #5 написав: Larisa (4 лютого 2010 21:33) |
 |
 |
Зареєстрована: 29.05.2009 | ICQ: -- | |
 |
|
| |
|
| |
 |
| | |
 |
|
| #6 написав: marinka (15 лютого 2010 17:01) |
 |
 |
Зареєстрована: 7.12.2009 | ICQ: -- | |
 |
|
| |
|
| |
 |
| | |
 |
|
| Інформація |
 |
 |
"Гості" не можуть коментувати дану новину. |
 |
|
|
 |
 |
Онлайн :) |
 |
 |
| |
 |
Всього на сайті: 6
Гостей: 2
Користувачі: - відсутні
Роботи: Google Bot, crawl Bot, Yahoo Bot, Yandex Bot
Останні 20 відвідувачів на сайті: izkatya732, Анжеліна, Ірця, mahjongi, natastasenko, Nadijka, oksana, Маруся, Ірка-Шкірка, laima, Lesia, мари4ка, свєта76, lingrod, Оля-ля, gutka, ІНЕСА, нетік, troyan1, karina1607
|
 |
|
 |
 |
 |
Нове на форумі |
 |
 |
| |
 |
 |
День народження чоловіка 23.08.2009 (Сьогодні, 00:01) |
| |
Нове повід. від Ірка-Шкірка |
| |
Всього: 33 повід. |
| |
|
 |
Кекси,кексики,маффіни (Учора, 23:30) |
| |
Нове повід. від Славочка |
| |
Всього: 103 повід. |
| |
|
 |
Що в нас нині на столі - 2? (Учора, 23:28) |
| |
Нове повід. від Славочка |
| |
Всього: 413 повід. |
| |
|
 |
Пироги (Учора, 19:19) |
| |
Нове повід. від lana |
| |
Всього: 86 повід. |
| |
|
 |
Зачіски для дівчинки (Учора, 16:35) |
| |
Нове повід. від LiLu |
| |
Всього: 12 повід. |
| |
|
 |
Забавки (Учора, 15:00) |
| |
Нове повід. від Натонька |
| |
Всього: 11 повід. |
| |
|
 |
Тематичний фотоконкурс (Учора, 14:53) |
| |
Нове повід. від Julliaa |
| |
Всього: 261 повід. |
| |
|
 |
Прикрашаємо (декоруємо ) торти - 2 (Учора, 13:37) |
| |
Нове повід. від Іруся |
| |
Всього: 371 повід. |
| |
|
 |
Фестиваль "Кульчиці-Фест" 2010 (Учора, 12:48) |
| |
Нове повід. від Натонька |
| |
Всього: 21 повід. |
| |
|
 |
Красиве волосся (Учора, 11:15) |
| |
Нове повід. від LiLu |
| |
Всього: 24 повід. |
| |
|
|
 |
|
 |
 |
 |
Топ куховарочок |
 |
 |
| |
 |
Нік: gutkaЗаробила: 2653 бали
Нік: ir71Заробила: 2183 бали
Нік: lanaЗаробила: 1258 балів
Оновлено: 21:13 31-08-2010 |
 |
|
 |
 |
 |
Опитування |
 |
 |
| |
 |
| Смачні рецепти на Дрімфуді? |
|
 |
|
 |
 |
 |
Реклама :( |
 |
 |
| |
 |
Тут могла би бути
Ваша реклама
Пишіть
|
 |
|
 |
 |
|
 |