Для 550-600 г печива: 2 ст. вівсяних пластівців 1 ч. л. муки 3/4 ст. цукрового піску 100 г масла 2 яйця 1/2 ст. горіхів 1 г ванільного цукру або цедру 1 лимона або лікеру 1 ст. л.
Масло з цукром і ароматичними речовинами розтерти в каструлі деревяной лопаткою до біла і, розтираючи, поступово додавати по одному яйцю. Коли в масі зникнуть крупинки цукру, додати вівсяні пластівці, заздалегідь перемішавши їх з пшеничною мукою і дрібно нарубаними, трохи підсмаженими горіхами (арахісом)
Тісто злегка перемішати і брати чайною ложкою, а іншою ложкою виштовхувати його з першої на змащене маслом і посипане мукою деко. Після 15-20-хвилинної випічки при температурі 170-200 градусів обережні зняти печиво з дека ножем.
Навігація 
