Бурачки

Що за Великдень без бурачок?

2 кг буряків
3 ст. л. оцту
3 ст. л. хрону
сіль і цукор до смаку

Неочищений, але помитий буряк відварити до готовності.
Натерти хрін на дрібній терці (тій, що має зубчики).
Буряк остудити, натерти теж на дрібній терці (але без зубчиків)))
До буряка дати оцет, хрін, посолити і посолодити до смаку, так, як вам подобається. Перемішати і порозкладати по банках. Не забути закрити кришками, бо хрін вивітриться)

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua