Пиріг "Смакота"

150 г муки
6 яєць
150 г цукру-пудри
2 ст. л. рому або лікеру
50 г шоколаду
50 г кокосової стружки

Яйця помити, відділити білки від жовтків. Жовтки розтерти з ромом і цукром-пудрою на однорідну масу.

Білки збити на піну, обережно вимішати з жовтками. Потім потроху додавати борошно, увесь час помішуючи.

Тісто поділити на дві частини. До однієї додати потертий на грубій терці шоколад, до другої - кокосову стружку.

Форму вистелити пергаментним папером, викласти шоколадне тісто, потім - тісто з кокосовою стружкою.