Суп "Сердечко"

200 г курячих сердець
4 картоплини
1 морква
1 цибулина
трохи дрібної вермішелі
1 ст. л. вершкового масла
зелень, сіль
майонез або сметана
2,5 л води

У каструлю влити воду, додати картоплю, нарізану дрібними кубиками.

Цибулю з серцями обсмажити 3 хвилини на сильному вогні.

Моркву натерти на терці.

В останню чергу додати вермишель, сіль.

Готовий суп розлити по тарілках, в кожну покласти трохи зелені. За бажанням додати майонез або сметану.

Журнал "Люблю готовить" №10 (2007)