Варення із слив

1 кг слив
2 кг цукру

Сливи добре промити, обсушити, відділити кісточки.
Перемолоти сливи на м'ясорубці, засипати одним кілограмом цукру.
Поставити на маленький вогонь, довести до кипіння і варити 10 хвилин. Залишити на 12 годин.
Добавити другий кілограм цукру і знову проварити 10 хвилин. Залишити на 6 годин, знову дати покипіти, і нехай остиває.
Коли остигне, перекласти в банки і закатати.