1 кг кабачків 2 морквини 4 середніх цибулини 1-2 голівки часнику 4 ст. л. томатної пасти 50 г рослинної олії сіль, перець
Кабачки, моркву, цибулю пропустити через м'ясорубку. Глибоку сковороду розігріти, влити олію, викласти перемелені овочі і тушкувати 20 хвилин. За 10 хвилин до закінчення тушкування додати сіль, перець і розтертий часник. Томатну пасту розвести в 1 ст. л. води, полити овочеву масу, перемішати і тушити ще 5 хвилин. Їдять охолодженою.
Навігація 
