1 кг яблук (китайки)
175 г вершкового масла
125 г цукру
1 пакетик ванільного цукру,
5 яєць
2 ч. л. (з гіркою) розпушувача
200 г муки
125 г подрібнених горіхів
Почистити яблука, розрізати їх навпіл і видалити серцевину. Зробити поздовжні насічки на опуклій стороні фруктових половинок.
Нагріти духовку до 175 градусів. Збити до утворення крему вершкове масло, цукровий пісок і ванільний цукор. Додати, поступово збиваючи, яйця.
Змішати муку з розпушувачем і просіяти суміш через сито на масу з яєць і вершкового масла. Додати горіхи.
Перемішати.
Змастити жиром краї роз'ємної форми, викласти дно папером для випічки і заповнити форму тістом.
Втиснути половинки яблук плоскою стороною в тісто.
Випікати на середній полці духовки 45 хвилин.
Порада: використовуйте волоські або мигдалеві горіхи. Вони додадуть йому особливо тонкий аромат.
Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua/
Рецепт з журналу "Приятного аппетита" №10 (2007 р)
Навігація 
