Морква по-корейськи

1 кг моркви натерти на терці
2 голівки часнику через прес
0,5 ч. л. чорного і 0,5 ч. л. червоного перцю
1 ст. л. цукру
1 ст. л. солі
2-3 ст. л. оцту
0,5 ст. олії
лавровий лист

Моркву перемішати разом з перцем, цукром, сіллю. Довести олію до кипіння і ошпарити моркву, швидко мішаючи. Додати оцет, часник, лаврушку, і ще раз перемішати.

Із записної книги моєї сестри.