Для 250 г начинки: 5 ст. л. маку 4 ст. л. цукру 1 яйце
Промити мак в теплій воді. Засипати в киплячу воду і після того, як вода з маком закипить, вилити на чисте сито або марлю щоб стекла вода. Підсушити мак і стовкти його в ступці або пропустити 2-3 рази через м'ясорубку, потім додати цукор і сире яйце і все добре перемішати.
Книга "Домашнее приготовление" Р.П. Кенгис (1965 р)
Навігація 
